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Actualités

Le boeuf fait aussi sa rentrée



Emilie Jeannin de la ferme des Lignières à Beurizot vient de livrer à l'épicerie du boeuf de son exploitation.

Venez vite profiter de ce boeuf made in AUXOIS

 

Arrivée des mirabelles

Cette année, elle s'est fait un peu attendre, mais elle arrive enfin: la mirabelle.

M Méot Eric, producteur de fruits bio à Sacquenay en fera la cueillette lundi, vous la trouverez à partir de mardi après midi à l'Epicerie Locavore au prix de 3,40 € le kg.

Laissez vous tenter par cette petite prune sucrée aux couleurs chatoyantes!!!"

C'est la pleine saison du Melon


Avec la chaleur de ces dernières semaines, les melons ont atteint leur maturité. Ils sont gorgés de soleil de Quétigny, ils ont du goût .

Mille et une façon de le préparer: en entrée avec des griottines, en soupe froide, en dessert...

Laissez vous tenter par ce fruit BIO  rafraichissant et sucré au prix de 2,20 euros le kg.

 

 

Connaissez vous le kir breton à la façon "locavore" ?

 

 

Cette semaine, l'épicerie vous propose de déguster un kir préparé avec du cidre doux fermier du Jura et de la crème de fruits d'Arcenant."

(à consommer avec modération)

Vacances ? vous avez dit vacances mais pour qui ?

L'épicerie sera ouverte pendant cette période estivale, par contre, certains  producteurs suspendent leurs livraisons.


Afin de pouvoir apprécier leurs produits tout l'été je vous propose de passer commande (avant le samedi soir pour une livraison la semaine suivante) et de les congeler.

- Les Champs du Destin (pain bio au levain) : fermeture du 5 au 18 aout : livraison à compter du 22 aout
- La Jument Verte ( pain au levain ) : fermeture du 24 juillet à début septembre
- La ferme des Louvières (porc) : fermeture du 3 au 18 aout : livraison à compter du 22 aout
- La Grange aux Volailles (poulet) : fermeture du 15 au 22 aout : livraison à compter du 29 aout

Le soleil est au rendez vous ce week-end : si on faisait un barbecue ?

C'est quand même bien sympa un barbecue....

L' épicerie locavore vous propose :
- une salade de lentilles
- des saucisses à griller ( nature, aux herbes, à la moutarde)
- des merguez
- des cuisses de poulet
- du magret de canard
- sorbet

Le tout accompagné de rosé maçonnais, de pétillant de pommes ou de nectar de fruits.

Pour une réussite aux examens : ajouter une bouteille de crémant de Bourgogne

Venez faire le plein de légumes BIO à l'épicerie locavore

 

Aujourd'hui 15 variétés de légumes sont disponibles ! N'hésitez pas à consulter la liste des produits sur le site.

Demain est un autre jour : d'autres légumes devraient venir s'ajouter à ceux ci .

Concernant les fruits, c'est le moment de profiter des fraises .

 

Et si on sortait...à BAULME LA ROCHE ce dimanche 30 juin

 

Ce dimanche, ce sont les portes ouvertes à BAUM' PLANTES à Baume la Roche (21).


M  Soutenet Claude est un producteur de plantes aromatiques et médicinales BIO.


L'épicerie locavore propose de nombreux produits de BAUM' PLANTES.

 

L'envie de cerises continue

Cerises BIO

La période des cerises est assez courte, c'est le moment d'en profiter.

L'épicerie a reçu ce matin des cerises bio cueillies à la main par M Méot de Sacquenay.

Elles sont au prix de 6 € le kg.

D'autres produits à base de cerises sont à découvrir: sirop, confitures, kirsch fermier, limonade....

Produit Biologique 

 

Vive le temps des cerises

Demain , jeudi 20 juin l'épicerie pourra vous proposer ses premières cerises bio, cueillies à Sacquenay à la Chaînaie par M Méot.

N'hésitez pas à les cuisiner en tartes, clafoutis, confitures, beignets, ....elles sont extra !!!

Agriculture Biologique

Les légumes s'invitent petit à petit à notre table

 

A partir de mardi 18 juin après midi, l'épicerie peut vous proposer les légumes suivants :

  • concombres
  • courgettes
  • jeunes pousses
  • salade
  • petits pois à écosser
  • oignons blancs nouveaux
  • chou lisse
  • ...

Pour faire des "salades - repas", n'oubliez pas les lentilles, le riz ainsi que les cœurs de blé.

Agriculture Biologique

 

Ce samedi 15 juin "Graines de Noé fête ses blés"

Ce samedi 15 juin "Graines de Noé fête ses blés" à partir de 10h jusqu'à 23h à la Ferme de la Gauloise à Sacquenay (21)

Conférences, marché bio et local, dégustations, ateliers découvertes, restauration bio....

Vous pouvez consulter le programme détaillé sur :  www.graines-de-noe.org

Je profite de ce message pour vous informer que vous trouverez à l’Épicerie  les produits de la ferme de la Gauloise (farines bio et lentilles bio) ainsi que du pain au levain bio élaboré à partir de ces farines le jeudi.

Fête des pères

 

A l'occasion de la fête des pères, l'épicerie locavore vous propose de faire votre choix parmi les bières, les eaux de vies, le ratafia, le marc ...


Cette semaine, les produits en dégustation sont le ratatruffe et le marc de Bourgogne

Les fraises et les nouveaux légumes BIO arrivent

Une envie de fraises et de nouveaux légumes ?

Après plusieurs semaines de froid et de sols inondés, quelques légumes sortent de terre.

A partir de demain mardi 11 juin après-midi, vous trouverez dans l'épicerie ces nouveaux produits :

 

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Nos producteurs ont du talent

Lors de la foire comtoise le samedi 11 mai 2013, la fromagerie MAURON a reçu la médaille d'argent pour sa cancoillotte nature au sel de Guérande.

 

Vous pouvez retrouver cette cancoillotte dans l'épicerie nature ou à l'ail.

Limonade artisanale ELIXIA de Champagnole

Une boisson à consommer sans modération avec ou sans soleil...

Une nouvelle boisson sans alcool accompagne maintenant les différents nectars et jus de fruits: la limonade.

Mais pas n'importe laquelle : une 100 % authentique, élaborée à partir d'une eau issue du massif jurassien : ELIXIA.

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Fête des mères

Pour la fête des mères, venez découvrir les coffrets Bio ou traditionnels à l'épicerie Locavore.

 

 

 

 

 

 

 

 

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2 nouvelles bières sont venues rejoindre la Mandubienne

 

2 nouvelles bières sont venues rejoindre la Mandubienne.

L'une provient de la brasserie de Longchamp, située sur l'ancien site de la faïencerie. Ce samedi jusqu'à 18 heures, ce sont les portes ouvertes, profitez en!
L'épicerie la propose en 75 cl : blonde, ambrée, blanche

L'autre provient d'Anost (71), il s'agit de la brasserie " La Foline " .Toutes les matières premières sont issues de l'agriculture biologique ou sans OGM;
L'épicerie la propose en 75 cl: blonde, blanche, rousse, brune.

Leurs points communs: des bières artisanales locales faites par deux passionnés!!!

Agriculture Biologique

Les chocolats de Pâques sont arrivés

Les chocolats de Pâques sont arrivés !!! Ils sont réalisés par la chocolaterie artisanale de Besançon "Le Criollo".

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Découverte des différentes variétés de farine

 

Cette semaine: découverte des différentes variétés de farine.

L'épicerie propose une vingtaine de variétés de farine ou de préparation à base de farine, certaines sont bio.

Cet après midi dégustation de crêpes à partir de la farine soleil (farine de blé, tomates et poireaux déshydratés, romarin, sarriette, thym, basilic, marjolaine)

Cette farine convient également pour le pain ,cake salé, lasagnes, biscuits apéritif...

FARINE VENDUE EN VRAC OU EN 5 KG

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